Air Conflicts: Vietnam este un simulator de zbor cu mod de joc arcade. Pe parcursul jocului, jucătorul va controla peste 20 de avioane de luptă și elicoptere modelate cu acuratețe din arena vietnameză. În timpul anumitor misiuni, jucătorul va trebui să părăsească cabina de pilotaj pentru a prelua temporar controlul armelor și a se apăra împotriva atacurilor. Dacă mai multe nave de luptă sunt implicate într-o misiune, jucătorul le poate echipa și îmbunătăți individual și chiar să preia controlul asupra întregii unități. Air Conflicts: Vietnam oferă o varietate de misiuni și o poveste interesantă bazată pe unul dintre cele mai controversate războaie din istoria modernă.